椒香海带丝

椒香海带丝

　　原料：海带200克 青红椒各1个 大蒜3瓣 盐1/2茶匙（3克） 糖1茶匙（5克） 醋1汤匙（15ml） 生抽1/2茶匙（3ml） 香油1/2茶匙（3ml）

　　做法：

　　1）将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。

　　2）锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

　　3）将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入盐，糖，醋，酱油和香油搅拌均匀即可。

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