来源:网络 2009-09-03 00:06:01
食谱原料
主料:粳米150克,鸡1200克
辅料:干贝30克调料:香菜5克,小葱5克,淀粉(玉米)5克,生抽3克,胡椒粉1克,盐2克
制作方法
1.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2.鸡洗净去骨,剁蓉;3.鸡蓉内加入干淀粉、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀搓成鸡肉丸;4.瑶柱用温水发开,撕碎;5.锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;6.放入碎瑶柱和鸡同骨,改用小火熬煮;7.粥稠时捞出鸡骨,放入鸡肉丸,加入干淀粉、香菜和葱末,再略煮片刻,即可盛起食用。
适用人群
准备怀孕的男女
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