来源:新浪博客 作者:文怡心 2009-09-04 09:36:50
奶酪姬松茸炒饭
原料:姬松茸5根 培根2片 洋葱30克 西葫芦半根 黄油10克 隔夜饭1碗 马苏里拉奶酪30克 番茄酱2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克)
做法:
1)将姬松茸用温水浸泡至回软,大约1小时左右,切碎备用。培根切小片,西葫芦洗净切丁,洋葱切碎。
2)用中火将黄油融化后,改成大火,放入培根片,洋葱和姬松茸炒香,再放入西葫芦炒2分钟后,加入番茄酱,盐炒匀。
3)倒入米饭,用铲子炒散。与酱料炒匀后,加入奶酪,改成中火炒匀即可。
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