营养食谱：茄汁虾球

　　营养食谱：茄汁虾球

　　原料：鲜虾仁300克，番茄2个，黄瓜1条，白糖2O克，精盐、葱花、姜末各5克，料酒、淀粉、植物油适量。

　　制作：

　　1．将虾仁剁茸，加入淀粉、精盐、料酒，朝一个方向拌匀制成虾球，然后将虾球氽熟。

　　2．将黄瓜洗净切丁备用。

　　3．番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁，加入少量水后勾芡，制成番茄汁。

　　4．放入虾球、黄瓜丁即可

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