松茸莲藕排骨汤

松茸莲藕排骨汤

　　原料：

　　松茸30克排骨500克莲藕2节葱2段姜3片花椒10粒盐少许

　　做法：

　　1）松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。

　　2）排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

　　3）将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。

　　4）放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

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