儿童食谱：菜花粥

　　食谱原料

　　菜花1小朵(20克)，牛奶2勺，米饭4勺，水1杯。

　　制作方法

　　将菜花切碎煮烂；将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；文火煮至米烂。

　　适用人群

　　4-6月婴儿。

　　健康提示

　　叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。

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