椰香木耳双花菜

椰香木耳双花菜

　　原料：

　　木耳一把西兰花半棵菜花半棵胡萝卜半根玉米粒50克椰浆200ml盐1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）水淀粉2汤匙（30ml）

　　做法：

　　1）木耳用适量温水浸泡，软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。西兰花和菜花择成小朵后洗净沥干。胡萝卜去皮洗净后，切末。

　　2）炒锅中放油，加热至7分热，将西兰花和菜花放入翻炒片刻后，倒入椰浆，改用小火将菜煮软，再放入木耳，玉米粒和胡萝卜末，加盐和鸡精翻炒均匀后继续煮3分钟，用水淀粉勾芡即可。

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