儿童食谱：苹果玉米粥

　　食谱原料

　　苹果半个，玉米面25克，蜂蜜15克，鸡蛋半个。

　　制作方法

　　1.将苹果洗净去皮去籽后切成小方块，煮熟鸡蛋剥出蛋黄并研碎；2.置锅于火上加适量水烧开，将用凉水调匀的玉米面倒入开水锅中，用勺子搅拌；3.快熟时放入切碎的苹果块和研碎的鸡蛋黄，用文火再煮一会儿，出锅后再放少许蜂蜜即可食用。

　　适用人群

　　10-12个月宝宝

　　健康提示

　　苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

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