儿童食谱：核桃瘦肉紫米粥

　　食谱原料

　　紫米，核桃，瘦肉末(肉馅)

　　制作方法

　　1.将紫米，核桃洗净，将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。2.水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。3.粥开后转小火，熬成粥。4.放少许盐调味。

　　适用人群

　　10-12个月宝宝

　　健康提示

　　紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂。

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