清香柠檬虾(2)

　　5、烧开半锅水，放入柠檬虾，加盖以中火隔水清蒸8分钟左右。

　　6、取出蒸好的柠檬虾，撕去保鲜膜，即可上桌。

　　美味的柠檬虾做好了

　　厨神贴士

　　1、想让鲜虾带有柠檬的清香味，可将腌制时间延长至半小时以上。

　　2、番茄切片后会渗出大量水分，要用厨房纸将水吸干，以免水分冲淡虾的味道。

　　3、柠檬虾应盖上一层保鲜膜，再下锅清蒸至熟，可避免水蒸气渗入碟中，冲淡成菜的味道。

　　4、清蒸柠檬虾的时间不宜过长，否则虾会过老，会失去鲜甜的口感，蒸至虾身蜷曲变红，便可出锅。

　　5、以用进口的黄柠檬来入菜为最佳，黄柠檬和海鲜是黄金搭档，酸酸的柠檬汁既可去除海鲜的腥味，还有提鲜增香的作用。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问 ，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看