披萨

披萨

　　平时都是在必胜客吃批萨，今晚咱自己在家做，只要原料准备充分，其实一点都不难！

　　原料：橄榄油，番茄酱，酵母，金枪鱼罐头；

　　各种蔬菜，可以根据自己的喜好选择；

　　自己炸的小牛肉丸，马苏里拉奶酪（这个是批萨成品后可以拉丝的关键），香肠片；

　　自制的批萨酱：用黄油加热放入洋葱碎翻炒出香味，再放入黑胡椒，盐，番茄酱，橄榄油翻炒成糊状即可；

　　面粉，鸡蛋，橄榄油；

　　开始制作：

　　1、和面：酵母用温水化开和面，到这样的状态是加入橄榄油和蛋黄和成面团；

　　2、蔬菜切好；

　　3、奶酪擦成丝；

　　4、等到面团发好醒好后擀成饼皮，手指将边缘压厚些，然后像这样用叉子在饼上均匀的扎些小眼；

　　5、烤箱预热后放入饼皮210度左右加热大概10分钟后取出（烤之前烤盘要涂一层油）

　　先涂上一层批萨酱；

　　6、再放一层奶酪丝和各种蔬菜，香肠，小牛肉丸；

　　7、最后上面再放一层奶酪丝，再进烤箱220度烤大概再15分钟的样子

　　好啦，美味的批萨可以开吃啦！

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