儿童食谱：肉末菜粥

　　食谱原料

　　瘦猪肉50克，青菜两小棵，植物油10克，酱油、精盐、葱姜末各少许。

　　制作方法

　　(1)将猪肉洗净去筋、剁成细末，青菜洗净切碎。(2)锅内加入植物油，油热后放入肉末不断翻炒，葱姜末炒香，再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。(3)将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待温后即可喂食。

　　适用人群

　　10-12个月宝宝

　　健康提示

　　猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。但必须注意菠菜含铜，瘦肉含锌.铜是制造红血球的重要物质之一，脂肪代谢所必需.二者同吃，则菠菜析出的铜会大量减少，不利于营养成份的吸收.所以不应该选择菠菜。

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