儿童食谱：鱼泥蛋花粥

　　食谱原料

　　白饭1/2碗，水1杯，鱼泥10g，蛋黄1/2个

　　制作方法

　　1、将白饭与水放入小锅煮至烂；2、取鱼泥放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上；3、搅拌至熟，放少许盐即可。

　　适用人群

　　7-9月宝宝

　　健康提示

　　鱼泥含有丰富的蛋白质、脂肪，其脂肪多为不饱和脂肪酸，具有较好的健脑作用，因此对婴儿脑的发育尤为有益，此外，鱼泥还含有较多的钙、磷、铁及维生素Bl、B2和尼克酸等。鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。

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