幼儿经典食谱

　　01鸡蛋蒸糕

　　原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干

　　制法（1）将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。

　　（2）将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

　　02鱼肉蒸糕

　　原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干

　　制法（1）将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

　　（2）把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

　　32款幼儿经典食谱-主食篇

　　03线鱼炒饭

　　原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干

　　制法（1）将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

　　（2）在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。

　　（3）蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

　　（4）关火焖2-3分钟。

　　04馄饨

　　原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油--若干

　　制法（1）将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做馅。

　　（2）用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。

　　（3）煮熟之后取出，冷却并切成小块。

　　05汤面

　　原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干

　　制法（1）将黄瓜切成细丝。

　　（2）清汤煮沸后放少量盐调味。

　　（3）将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上。

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