来源:网络 2009-09-09 22:08:46
原料:
母鸡一只(约1500克),粳米100克,精盐适量。
产妇菜谱--鸡汁粥的做法
制作:
1、将母鸡宰杀,用沸水烫过,煺毛及去内脏,用清水洗净,放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内。
2、把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥。
特点:
鲜香,鸡味醇香。
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