来源:网络 2009-09-09 22:46:31
原料:糯米100克,莲子肉30克,淮山25克,大枣10克。
调料:白糖适量。
制作过程:
1、将糯米用清水洗净,莲子肉去芯用温水泡透,淮山洗净切成丁,大枣洗净。
2、取瓦煲一个,加入适量清水烧开,下入糯米、莲子肉,改用小火煲约30分钟。
3、再加入淮山丁、大枣,调入白糖,续煲15分钟至透即可食用。
操作要点:莲子芯要去尽,以免粥味发苦,煲的时间要够。
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