健脑食谱：飘香紫米粥

　　健脑食谱：飘香紫米粥

　　[原料]：白色大米50克(粳米)，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个

　　[制法]：

　　(1)芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末，山楂洗净去核切碎。

　　(2)紫米加水和碎山楂，一起入锅，煮成软烂的粥。

　　(3)把炒过的芝麻剁碎，撒进粥锅中搅匀。

　　(4)把粥盛进小碗，上面堆上山楂糕碎，加一点糖桂花，或加半勺红糖。

　　[提示]：适合1岁以上宝贝食用。

　　紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素，紫米是自然的黑色食品，含有大量的淀粉、营养，与芝麻合用，能起到健脑的作用。

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