儿童辅食切忌冷冻

　　摇篮网友：宝宝现在7个月不满，还没长牙。在宝宝辅食添加方面，我想给宝宝做点菜泥，是豆浆机做的，比如青菜泥、土豆泥啊，芝麻糊等，但每次做比较花时间，想一次多做点干脆放冰箱速冻，要吃时再取反正也放粥里的一起煮或加热的，这种方法好吗？

　　沈文：不建议你把做好的食物冷冻，然后再解冻给孩子吃，其实冷冻只是把一部分微生物给冷藏了，并非是杀死，所以从卫生的角度也不适合让孩子吃冷冻后再解冻的食物，何况营养成分还打了折扣。还是现吃现做比较好。

　　从我个人的角度，我建议吃成品化的食物，因为专门从事婴幼儿辅食添加的企业，都是流水线作业，质量的控制及卫生的条件远比个人把控得严格，且食品更符合孩子的需要。

　　沈文：中医世家，现任中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长。

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