制作宝宝辅食时调味品添加知识

　　宝宝辅食讲究清淡原则，在给9个月的宝宝制作辅食，可以添加盐、植物油以及其它调味品吗？怎样添加？

　　曾悦：您好！给9个月的宝宝做辅食可以少量添加盐、植物油、糖、酱油、料酒等，但原则是清淡、细软。

　　调味料添加过多，不但会增加宝宝身体的负担，而且可能会影响体内一些营养素的平衡。油、糖等添加过多，也会增加宝宝身体的负担，可能导致宝宝能量摄入超标，引起肥胖等不良后果。此外，如果从小给宝宝培养口味重的饮食习惯，宝宝长大以后患高血压、心脑血管疾病等慢性病的可能性就会增加。

　　给宝宝制作辅食一定要选择当季的时令新鲜果蔬，这样的食物本身就有鲜美的滋味，容易激发宝宝的食欲；少放调味料，尽量凸现食材本身的味道；不要以成人的口味来给宝宝烹饪，因为成人一般都比宝宝口重；多给宝宝采用炒、煮、蒸、焖、烩、煨的方法，不用或少用炸、煎、烤的方式；尽量让宝宝回避含有添加剂以及腌制、腊制的食品，以免刺激宝宝的味觉、伤害宝宝的健康。2岁以内的宝宝不要食用任何含有食品添加剂的食物。

　　曾悦：中国农业大学营养与食品卫生学、医学硕士，高级公共营养师，食品工程师。

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