原味辅食有益宝宝健康

　　过多的盐分，会增加宝宝肾脏的负担，也会使宝宝习惯重口味，成人后可能因长期摄取过高盐分，需面临高血压、肾脏病的威胁；因此为了宝宝的健康，应培养他习惯吃清淡的食物。

　　现在的孩子从小就想吃什么就吃什么，而父母期望孩子从小长得比别人好，吃得比别人多。为让宝宝胃口好、食量大，在制作副食品时，还特意加调味品以促进宝宝的食欲，或是给宝宝香甜够味的点心，却不知这么做会导致孩子在幼儿期便养成了重口味的习惯，长大后也会面临慢性病的困扰。

　　小孩子吃得多，长得好？

　　根据研究统计显示，约有32％到75％的肥胖儿童，在成人后会更加肥胖。幼儿期肥胖主要因素之一是过度进食，不少父母在此阶段希望为宝宝打下良好基础，往往准备过多的食物，且鼓励宝宝将食物都吃光。制作副食品时更是精心地添加调味料，想促进宝宝的食欲，但是重口味的食物属于刺激性的食品，吃多了会嘴馋，想再吃别的食物，很容易进食过多。

　　父母或是保姆常犯的一个错误是把零食当成奖品。有些父母或保姆常会对幼儿说：“要乖喔，待会给你东西吃。”但这些零食常是属于精制食品的糖果、饼干、布丁、蛋糕、巧克力、果汁、发酵乳等，这些精制食品都添加了糖，热量高，实非理想点心。<page>

　　味过重影响健康

　　辅食为什么不适宜加盐？过多的盐分，会增加宝宝肾脏的负担，也会使宝宝习惯重口味，成人后可能因长期摄取过高盐分，须面临高血压、肾脏病的威胁。幼儿口味较淡，约是大人的三分之一，因此，不要以大人的口味为依据，像是重口味的豆豉、辣豆瓣酱、咖喱等尽量少让孩子吃。替宝宝制作辅食或选择点心时，含添加物的香肠、腊肉、火腿等，以及含人工色素的零食，最好不要给宝宝吃。

　　婴儿天生就有嗜吃甜的本能。但若是给予含糖的食物或饮料，却未作好口腔的清洁及保健，会导致宝宝乳牙严重龋齿，正餐之间甜食吃太多也会造成食欲不振，有些保姆或祖父母特别喜欢给宝宝吃饼干，不管是出于溺爱或为了安抚，都会影响到正餐时的胃口。

　　造成肥胖的原因除了遗传因素外，错误的饮食习惯还是最大祸首，高油脂、糖分的饮食习惯造就不少肥胖宝宝，尤其是居住在都会区的幼儿，活动空间狭小，大部分的作息都是在室内，或者选择较静态的活动，因此运动量少，若加上偶尔或经常性的给予含糖辅食及点心，囤积的热量比消耗的热量还多，当然千万肥胖现象。<page>

　　低油、低糖未必低热量

　　一般人常以为低油就是低热量，例如以为市售的红豆汤、八宝粥因为低油腻，所以热量很低，事实上这些市售的食品，因为要让多数人觉得好吃，通常糖分加得不少，热量自然也高。以一碗市售240CC的红豆汤或八宝继来说，即有八分满到一碗饭的热量。

　　点心最好选择季节性的水果、牛奶、蛋、豆浆、豆花、面包、三明治、土豆、甘薯等。太甜的饼干、巧克力、蜜饯、口香糖、糖果、可乐、汽水等，最好不要让宝宝尝试。

　　为增加美味，许多妈妈喜欢以炸、煎、炒等烹调方式做菜，但这种烹调方式却会产生高热量，除了因为美味所以会吃过量之外，更重要的是在烹调过程中加的油，都被吸入食物中，因此便提高了热量的摄取。如果父母喜欢吃煎、炸的东西，宝宝也会跟着喜欢吃。其日常饮食习惯对宝宝影响最大，肥胖儿在青春期之前，受父母尤其是母亲饮食习惯的影响，是导致小儿肥胖的主要因素。

　　此外，多数父母或保姆以为低糖就是低热量，但没有甜味的葱油饼干、低糖的花生酱，虽是属于低糖食品，但所含的油脂都颇高，热量当然也不低。

　　原味辅食DIY

　　制作辅食时，要考虑是否有足够且均衡营养，以自然、新鲜、季节性食品为优先选择。此外，许多食物有鲜甜的原味，选对了原料，即使不加调味料也非常美味，宝宝一样吃得开心。

　　水果方面，例如苹果、水蜜桃、香蕉、西瓜等香甜的果泥或是果汁，不论是单吃或与其他食物混合，都是很爽口的，不须加糖。蔬菜方面，洋葱、胡萝卜等，本来就有甜味，煮软后，宝宝一样喜欢吃。主食也不一定要吃稀饭，地瓜、玉米等也都有甜味，宝宝也一定喜欢。

　　如果宝宝不喜欢某种食物，有时并不是不能接受味道，而是质地的问题，所以不须急着添加调味料改变味道。有脆、硬、松、软不同特性，要先给幼儿质地松软的食物，等宝宝牙齿长好后，再给较脆、较硬的食物。

　　让宝宝习惯食物的原味，不仅是让宝宝培养清淡的口味，也是捍卫宝宝的健康，记得下次给宝宝做辅食时不要添加调味料，或选择点心时，避免选重口味的零食，以免成为宝宝健康的“杀手”！

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