酒类：清凉可口草莓酒

夏季清凉可口草莓酒

做法和配料：

草莓500g、柠檬（黄色的lemon）、冰糖100g、白酒0.9~1公升

泡好后，置于阴凉处3周，把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。

因为在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且继续下去草莓变稀酒色会混浊，影响观感。

注意事项：

摘去叶蒂，洗净草莓时，不要弄伤了；

要用纸巾吸干草莓表面的水分；

要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推荐高粱酒，最好是瑞典的青柠味伏特加；

草莓放入高粱酒前先用酒洗去残留的水分，同时也能消消毒；

我用的是不太甜的单晶冰糖，随泡制时的具体情况可决定放多少冰糖；

最后加上半只切开的柠檬，会增加酒的香气。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问 ，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看