咖啡类：蛋蜜咖啡

　　蛋蜜咖啡

　　中文名称：蛋蜜咖啡

　　英文名称：Honey-eggCoffee

　　材料：

　　曼巴咖啡7分、蛋黄1个、白朗姆酒15毫升、蜂蜜10毫升、鲜奶油适量

　　制法：

　　先将蜂蜜倒入杯中，再倒入热咖啡约7分满，然后加入白朗姆酒，最后挤上一层鲜奶油，打入蛋黄即可上桌。

　　详细说明：

　　蛋黄旁的脐带黏液要刮掉再倒入。咖啡要温度高才能加蛋黄，也可撒一点肉桂粉去蛋腥味。白朗姆酒也可改用白兰地或威士忌。

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