咖啡类：菠萝冰咖啡

　　菠萝冰咖啡

　　阳光、海浪、沙滩，世上最艳丽的风景被夏威夷拥抱；阳伞、美女、比基尼，世上最性感的灵魂被夏威夷依恋。

　　原料选配：

　　①主料：冰咖啡150毫升，鲜菠萝80克，鲜菠萝汁2大匙，冰块100克，糖水10毫升。

　　②配料：发泡鲜奶油适量，咖啡粉少许，咖啡豆5～6粒，鲜菠萝丁适量，红樱桃1只，新鲜菠萝叶子3片。

　　制作方法：

　　①将新鲜菠萝去皮，切成菠萝丁，用淡盐水浸泡后，取约80克放入宽口平底玻璃杯中。

　　②在不锈钢调酒壶中依次加入咖啡、冰块、鲜菠萝汁、糖水，充分摇晃后倒入装有菠萝丁的杯中。

　　③咖啡上挤满奶油，撒上咖啡粉、咖啡豆、鲜菠萝丁，再饰以菠萝叶、红樱桃等。

　　制作提示：

　　将菠萝汁和咖啡充分搅匀。

　　特点：

　　适宜各类人特别是因消化功能低下而消化不良的中老年人饮用。

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