川菜：尖椒炒鲫鱼

川菜：尖椒炒鲫鱼

　　主料：

　　鲫鱼600克

　　辅料：

　　芝麻10克，辣椒（青，尖）20克，辣椒（红，尖，干）20克，辣椒（红，尖）20克

　　调料：

　　植物油30克，辣椒酱15克，花椒3克，盐3克，料酒15克，味精2克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克

　　制作：

　　1.将鲫鱼宰杀洗净，去鳞、内脏后下入热油锅中炸至酥脆，捞出控油；

　　2.青红辣椒去蒂、籽洗净切粗丝；

　　3.姜、蒜切片，葱切花；

　　4.炒锅注油烧热，下入干辣椒、青红椒丝、姜蒜片、老干妈香辣酱、花椒粒炒香，放入白条鱼略炒，加入料酒、精盐、味精炒匀，撒入葱花、熟芝麻即可。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问 ，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看