饮品：红豆甜汤

　　红豆甜汤

　　材料：

　　红豆，莲子，银耳，百合，（冬天还可以放入红枣）.

　　调料：

　　冰糖。

　　做法：

　　1、将红豆洗净后放入清水中浸泡2个小时左右；莲子、银耳、百合也分别在水中浸泡一会，如果担心莲子会苦，可以将莲子里面的心取出，银耳泡好后要

　　2、将泡好的红豆放入汤锅，注入适量清水，大火烧开，然后转小火炖40分钟左右，这时放入莲子、百合、银耳，还有冰糖，再炖30分钟就可以关火了，也可以一开始就放入莲子，百合，银耳一起炖。夏天可以冰镇了再食用。

　　具体做法：

　　1、红豆洗净后在水中泡两个小时左右

　　2、莲子需要用水泡一下，如果怕苦的话也可以把里面的心去掉。

　　3、银耳用水泡发，然后洗净去除根部，再撕成小块。

　　4、百合剥成瓣，也在水中浸泡一会。

　　这个红豆甜汤也可以只用红豆和冰糖，再加入一些大米，做成红豆粥，其实就是外面常卖的赤豆粥，赤豆就是红豆，小豆。

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