饮品：牛奶鲫鱼汤

　　牛奶鲫鱼汤

　　牛奶鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼一条、牛奶、色拉油、葱、姜、盐。

　　操作：

　　1.起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；

　　2.在汤锅中倒入半锅水烧开；

　　3.将鲫鱼放入锅中大火烧煮；

　　4.随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；

　　5.待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶；

　　6.出锅前撒上葱花，并加适量盐。

　　贴士：

　　1.油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。

　　2.在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。

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