川菜：白汁菜心

川菜：白汁菜心

　　主料：

　　菜心250克，干贝150克

　　辅料：

　　油、冬笋片各25克，鲜蘑30克，鸽蛋1个，姜20克，葱15克

　　调料/腌料：

　　精盐5克

　　制作过程

　　1、将干贝、冬笋片、鲜蘑、姜、葱、精盐烧至入味，鸽蛋制熟放置盘中；

　　2、菜心加汤烧至入味时捞出，覆盖在盘上。用湿淀粉勾芡汁浇在盘上即可。

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