川菜：瓜皮卷

川菜：瓜皮卷

　　≮美食原料≯

　　黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。

　　≮美食做法≯

　　1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。

　　2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。

　　3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。

　　4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。

　　≮美食特色≯

　　此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问 ，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看