来源: 2009-09-21 20:47:18
此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸,具有养血催乳、补益五脏,健脾行水、和胃调中、开胃增食之功效,非常适合妇女产后食用。同时还可以预防和治疗产后水肿,实具补益治病双重功效。
原料:
鲤鱼1条(约500克),大枣30克,料酒、猪油、盐各适量。
制作:
1、将大枣去核,清水冲洗干净,待用。
2、把鲤鱼去鳞、鳃,清水洗净,放入锅中,加入清水1600克,大枣、盐、料酒后,置于火上,煮至鱼肉熟烂,即可食鱼喝汤。
特点:
鲤鱼肉嫩,汤味鲜,略有甜味。
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