来源:来自网络 2009-09-21 22:17:31
贵州菜:菠萝鸡肉丁
[原料]
鸡腿肉300克块,菠萝块400克。
[调料]
A料:酱油、酒、湿淀粉、糖适量。
B料:葱段20克,姜片10克,红柿子椒1个。
[做法]
1、鸡腿肉拍松,切丁后用A料腌。
2、油多许,将鸡肉过油捞出。
3、留底油,炒葱、姜,放入菠萝块、青椒,后将鸡丁倒入翻炒,淋上A料即可。
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