贵州菜：咖哩田鸡

贵州菜：咖哩田鸡

　　所需材料：

　　田鸡2只，洋葱1/2颗，胡萝卜1条，马铃薯1个，咖哩块2小块，油2大匙

　　具体做法：

　　①田鸡洗净切块沥干；胡萝卜去皮切块状；洋葱去老膜洗净切块状；马铃薯去皮，亦切块状。咖哩剥小块备用。

　　②油锅加热加油，先爆香洋葱，拌炒均匀过油。

　　③续下胡萝卜、马铃薯，加1/2碗水小火焖煮，将熟时再下田鸡块。

　　④至田鸡将熟前再下咖哩块，待入味，试咸淡，不够咸再加盐，即可盛起。

　　⑤咖哩块的辛辣并不同，随个人口味选择。

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