饮品：豆浆滑鸡粥

　　豆浆滑鸡粥

　　烹制材料：

　　主料：鸡胸肉

　　辅料：黄豆、大米

　　调料：盐、味精、胡椒粉

　　烹制方法：

　　1、将大米用清水泡发一小时后擀碎，放入锅中加适量水熬制成稠粥，黄豆泡发后打成豆浆备用；

　　2、将鸡胸肉切片，加盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉腌制，在熬好的米粥中加少许姜丝，倒入豆浆，烧开后放入腌好的鸡片滑熟出锅即可。

　　菜品特点：

　　口感爽滑，风味独特。

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