饮品：南瓜糊糊

　　南瓜糊糊

　　原料：

        老南瓜1.5Kg（1/2个）,糯米面4杯，小豆1杯，糯谷面1杯，豌豆1杯，面粉1/3杯，水10杯，盐4小勺。

　　操作：

　　1）把老南瓜洗净﹐分成四份，除去种子﹐倒放在平锅里。并把小豆﹐豌豆也洗净放在一起加水煮熟。

　　2）开锅20-30分之後﹐南瓜若烂糊继续煮小豆和豌豆﹐并将南瓜取出用勺子刮去肉。

　　3）把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分後把火调弱﹐焖一焖。

　　4）可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黄荳粉或豆沙吃。

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