云南菜：醋溜三丝

云南菜：醋溜三丝

　　原料：

　　土豆、南瓜、地瓜

　　做法：

　　1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝；

　　2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右；

　　3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。

　　点评：醋溜三丝是何萍自创的一道菜式，土豆、南瓜、地瓜看起来颜色相近，口味却各不相同，吃起来口感层次丰富，并且因为加了醋的缘故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下饭的菜哦。

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