云南菜：肉炒面片

云南菜：肉炒面片

　　主料：

　　猪肉、面粉

　　辅料：

　　西红柿、香菇、豌豆、葱、姜、蒜

　　调料：

　　盐、鸡精、胡椒粉、蛋奶

　　烹制方法：

　　1、将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉；

　　2、坐锅点火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。

　　特点：主副搭配，营养丰富。

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