云南菜：爆烧冬笋

云南菜：爆烧冬笋

　　主料：

　　冬笋

　　辅料：

　　柿子椒、葱、姜

　　调料：

　　盐、鸡精、酱油、白糖、香油、料酒、大料、淀粉

　　烹制方法：

　　1、将冬笋切成菱形块，柿子椒切成片备用；

　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入笋块炸至金黄色，倒出控油，锅中留底油，下大料、葱、姜煸炒，放入冬笋，倒适量水，加入盐、鸡精、白糖、酱油，盖上盖子煨5-6分钟，最后放入柿子椒翻炒，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。

　　特点：脆嫩爽口，营养丰富。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问 ，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看