北京菜：海米萝卜丝汤

北京菜：海米萝卜丝汤

　　主料：

　　萝卜250克

　　辅料：

　　虾米50克

　　调料：

　　盐2克,味精1克,大葱10克,猪油（炼制）25克

　　做法：

　　1.将萝卜切成丝，放入沸水锅中，煮开后，捞出，沥干；

　　2.将海米用温水洗净；

　　3.在热锅中放入猪油；

　　4.待油冒烟后，放入葱花、萝卜丝、海米；

　　5.待开锅后加盐，煮5分钟后，盛至碗内即可。

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