饮品：果味酸奶冰淇淋

　　果味酸奶冰淇淋

　　原料：

　　酸奶350毫升、白糖4大勺、果酱（草莓酱为好）5大勺、鸡蛋白2个

　　作法：

　　1、酸奶中加入白糖，搅拌至白糖全部溶化，再加入水果酱，拌匀成酸奶果酱。放入冰箱或冻柜中约2小时，中途取出搅拌2~3次。

　　2、将蛋白抽打成形（即变硬成“奶油”状），慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中，成为冰淇淋生料。

　　3、将冰淇淋生料分成4份，继续冰冻1~2小时，中途取出搅拌2~3次，即成为冰淇淋。直至食用时取出。

　　特点：

　　清凉松软，酸甜不腻。

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