北京菜：木须肉

北京菜：木须肉

　　基本特点：

　　北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.

　　基本材料：

　　猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。

　　特点：

　　北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.

　　用料：

　　猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。

　　烹饪方法：

　　将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可。

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