上海菜：鸡翅包双菇

上海菜：鸡翅包双菇

　　主料：

　　鸡翅8个(要鸡翅的中间那段)，香菇4朵,蘑菇4个，洋葱一个。

　　做法：

　　1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开。

　　2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时。

　　3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝。

　　4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用。

　　5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞,塞得满满实实的,呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜。

　　6,把烤盘梢摸油.烤箱200,烤20分钟,中间翻一次。

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