东北菜：黄瓜羊肉

东北菜：黄瓜羊肉

　　【原料】：

　　黄瓜250克，洋白菜50克，羊肉500克，植物油、盐、胡椒粉各适量。

　　【制法】:

　　1.羊肉洗净、切块、撒盐、胡椒粉拌匀，黄瓜切球段；洋白菜切块。

　　2.炒锅加油烧热，放入羊肉块油煎上色，再放入焖锅里，煮焖至熟，投入黄瓜球、洋白菜块，加少许盐调好口味，出锅后将羊肉盛在盘中央，四周放上黄瓜球和洋白菜块即成。

　　【特点】：

　　鲜嫩清香，肥而不腻。

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