湘菜：蜜汁枸杞腰果

湘菜：蜜汁枸杞腰果

　　主料：

　　腰果250克

　　辅料：

　　枸杞子30克、豌豆20克

　　调料：

　　冰糖250克

　　制作工艺

　　1.将腰果洗一遍，用碗装上，放入开水上笼蒸发(蒸的时间不宜太长，否则蒸溶烂了会不成颗粒)；枸杞用温水泡发。

　　2.食用时将一干净锅放入500克清水，下入冰糖烧开，溶化过罗筛，锅洗净，倒入糖水、腰果，收浓汁，加入枸杞，加入盘内，撒青豆油（或分成每人一小碗)即成。

　　菜品口感

　　色彩美观，腰果柔软，明目清润，香甜可口。

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