潮汕菜：冰糖粟米

潮汕菜：冰糖粟米

　　主料：

　　连须嫩粟米2个，冰糖1两（约40克），水2杯。

　　做法：

　　1、粟米连须洗净，放入一大煲内，加入2杯水煲约30分钟，放入冰糖再煲约5分钟。

　　2、试味后取出粟米，糖水和粟米分开吃用。

　　备注：

　　1、粟米含不饱和脂肪，有助人体脂肪及胆固醇的新陈代谢，但比较难消化，食时要细嚼。

　　2、此糖水具滋润利尿的功能，还能调中开胃。

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