潮汕菜：白灼青龙仔

潮汕菜：白灼青龙仔

　　主料：

　　青龙仔（小龙虾）6只。

　　配料：

　　姜片、姜末、白糖、花雕酒、葱段、香醋各适量。

　　做法：

　　1、青龙仔洗净后，用钢针往青龙仔嘴里插入，转两下，使其致死（这样可以保证蒸熟后的虾脚不会断落）。

　　2、放上姜片、葱段，倒上花雕酒，上笼蒸20分钟即可。

　　3、跟料为香醋（醋里放姜末和白糖）。

　　特点：

　　肉鲜嫩，略带甜味。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问 ，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看