制造饱感以便聪明节食

　　要获得好身材，不一定刻意避开所有肉类、奶油冰淇淋，有时应聪明地利用，适当来一点可以延长消化时间，维持“饱”感，避免饥肠辘辘而忍不住诉诸更大食量。

　　制造“饱”感，有哪些食物可以利用呢?下面我们来介绍一下。

　　适当来点瘦肉

　　瘦肉中饱和脂肪酸的量较少，更重要的是，瘦肉需要消化的时间较长，人会容易饱，不易产生饥饿感，就不会诉诸于饭后甜品了。何况吃适量的瘦肉能帮助补充人体所需的蛋白质。

　　澳大利亚科学家对100名女性进行了一项有趣的实验，发现减肥餐中适量摄取瘦肉蛋白的人比选择其他代替品者容易减磅。

　　加拿大培根(CanadianBacon)是个不错的选择，它一般选自猪的腰部最瘦的肉，比一般的培根脂肪量少三分之一左右。

　　小提醒：不管怎么好，瘦肉还是不能吃多的。肉类吃太多容易得高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病。成人每天食肉量为1～2两为宜，而且还要根据个人的体重和肥胖程度增减。

　　吃一堆“低脂”不如吃一杯“全脂”?

　　要防止肥胖的人最好食用低脂或脱脂奶制品。但这里有个小陷阱不得不提。最近瑞典研究员发表了一篇论文，发现由于低脂或者脱脂的奶制品不容易让人满足，有的人可能会吃很多，这样总量加起来甚至多于吃全脂的奶制品，结果就出现了“吃脱脂还不如吃全脂”的荒唐现象。

　　题外话：可以饮用全脂奶就没有必要喝脱脂奶，尤其是长身体的青少年，因为天然牛奶中所含有脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。

　　吃全麦的面制品

　　比如吃比萨的时候，不妨选择全麦比萨，这样耐消化。上面再多加些胡椒、椰菜就更好了。一句话：纤维多一些，消化慢一些。

　　节食有必要“节鸡蛋”吗?

　　鸡蛋曾经多年被排除在美国人的节食菜谱外，如今情况却有所改观。因为美国路易斯安那州的研究员发现吃鸡蛋也是减肥手段之一，鸡蛋不仅含有八种重要的氨基酸，而且容易使人产生饱的感觉，减少其它食物的食量。“吃鸡蛋对心脏不好”的说法近来也被证明是错误的。

　　不妨在早餐中吃个煮鸡蛋，毕竟早餐是保证白天精力充沛的基础，一杯牛奶加一个鸡蛋的经典早餐谱是有道理的。

　　一个鸡蛋大约提供72卡路里，其中蛋白仅含16卡路里，如果不想摄入太多热量，可以适当吃点蛋黄，多吃点蛋白。

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