来源:来自网络 2009-10-19 22:26:37
湘菜:椒盐芝麻小火烧
主料:
自发面粉
辅料:
芝麻酱芝麻
调料:
盐、花椒粉、白糖
烹制方法:
1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟(面团要软一些)。
2、盐和花椒粉一起放入小碗中搅拌均匀。
3、面团擀成大片,抹上芝麻酱,均匀的撒上花椒盐,卷成长条,再切成大小合适均匀的段做成小火烧,在上面抹一层淡淡的糖水,粘上芝麻用电饼铛烤至成熟即可。
特点:外焦里嫩,香酥可口。
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