黄金薯

　　黄金薯

　　口味：甜味

　　工艺：烤

　　黄金薯的制作材料：

　　主料：小麦富强粉175克,小麦面粉45克

　　辅料：起酥油185克,甘薯600克,奶油100克,全脂牛奶粉100克,鸡蛋25克,鸡蛋黄20克,杏仁20克,吐司50克

　　调料：白砂糖260克,猪油（炼制）20克,盐2克

　　教您黄金薯怎么做，如何做黄金薯才好吃

　　1.高筋面粉、低筋面粉、水（130克）、盐、白油、细砂糖、起酥油和匀制成酥皮面团；

　　2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；

　　3.酥皮面皮用刀子分成长宽各13×13厘米的正方形酥皮面皮备用；

　　4.取四片吐司片各涂抹上一层地瓜馅料后，再相互重叠起来作为夹层吐司，然后将整个夹层吐司沾裹上全蛋液；

　　5.将面皮刷上一层蛋黄液后，再覆盖在夹层吐司上，并撒上杏仁片做为装饰；

　　6.放入烤箱中以上火210℃、下火0℃烤约20分钟即可。
 

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