酥黄菜

　　酥黄菜

　　口味：酸甜味

　　工艺：清炸

　　酥黄菜的制作材料：

　　主料：鸡蛋300克

　　调料：植物油70克,白砂糖30克,醋15克

　　酥黄菜的特色：

　　香酥，酸甜可口。

　　教您酥黄菜怎么做，如何做酥黄菜才好吃

　　1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，油锅内放入植物油油烧热，左手持漏勺，右手将鸡蛋液慢慢倒进漏勺内，漏入油锅中炸酥，捞出，盛入盘中。

　　2.另起油锅，留少许底油，将白糖和醋兑成糖醋调味汁倒入锅内，待烧沸后盛入一小碗内，随酥黄菜一起上桌，可蘸着吃。

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