莲子红豆沙

　　莲子红豆沙

　　口味：甜味

　　工艺：煮

　　莲子红豆沙的制作材料：

　　主料：莲子60克,赤小豆250克

　　辅料：鸡蛋150克,陈皮3克

　　调料：冰糖150克

　　教您莲子红豆沙怎么做，如何做莲子红豆沙才好吃

　　1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。

　　2.陈皮洗净去囊；鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。

　　3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。
 

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