来源:网络资源 2009-10-20 20:22:57
黑芝麻汤圆
口味:甜味
工艺:煮
黑芝麻汤圆的制作材料:
主料:糯米粉300克,黑芝麻300克
调料:白砂糖150克
教您黑芝麻汤圆怎么做,如何做黑芝麻汤圆才好吃
1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;2.适量糯米粉加水和成团;3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;6.包好后有如山楂大小;7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
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